Soffritto Fermentato

Le classiche verdure del soffritto pronte all'uso, ideali sia all'inizio che a fine cottura.

Il soffritto fermentato nasce nella bottega di Alberto ad Ornavasso (Vb), in questo luogo le materie prime selezionate vengono trasformate in maniera naturale tramite la fermentazione, che ne permette la conservazione e migliora le qualità del prodotto di partenza grazie alla collaborazione di microbi naturalmente presenti, offrendo al consumatore un alimento vivo e non pastorizzato ricco di batteri benefici, utili al nostro intestino e alla salute in generale, cibi carichi di vitamine, enzimi e minerali capaci di aumentare le difese immunitarie e migliorare la digestione, fornendoci una carica di energia e buon umore.

• Contenuto: 190grammi
• Ingredienti: Verdure in proporzione variabile (carote, sedano, cipolle, senape, prezzemolo) e sale marino integrale
• USO: aggiungere a piacere nelle preparazioni, non occorre aggiungere sale
• NB: il barattolo avrà la capsula gonfia e rigida (esattamente al contrario delle normali conserve), questo è assolutamente normale e non deve preoccupare. 

  Prima dell’apertura si consiglia di mettere il barattolo in frigorifero per diminuire la pressione, e di aprirlo sopra un piatto o sul lavandino per evitare di sporcare nel caso esca del liquido.