Primenebbie

Il vino Primenebbie IGT Ronchi Varesini prende il nome dalla nebbia che sale dal lago Maggiore durante la vendemmia di tardo ottobre. E' un vino ottenuto da uva a bacca rossa, vinificato tradizionalmente in botti di legno di rovere.  Di colore rosso granato, dal profumo intenso, evidenzia piacevoli sentori di frutta rossa, piccoli frutti e spezie che si sono evoluti con l'affinamento in bottiglia. Ha un sapore pieno, elegante e sapido.

Abbinamenti: carni rosse, arrosti, funghi e tutta la cucina fine ed elegante. Abbinabile anche a battute di carne cruda e ottimo con i formaggi.

"Le due rive sono piene di vigne. In questi fertili colli ci sono diverse sorti di vite che producono vini di più forti, così bianchi come rossi dove si gustano vini molto nobili e di rare qualità confacevoli a tutte le stagioni dell'anno." Paolo Moriggia, Historia del Lago Maggiore.