Distillerie Tim

Da più di cento anni, cinque generazioni si sono succedute in questo progetto a conduzione familiare che ha unito e ha fatto appassionare al culto del buon bere. La storia del liquore TIM è strettamente legata alla città di Cardano al Campo, dove nel 1900 Angelo Colombo fonda la distilleria che porta il suo nome: la “Angelo Colombo SA”, una classica distilleria a conduzione familiare, che attinge a ricette sofisticate riportate su formulari scritti con pennino e inchiostro.Dopo una intensa vita lavorativa tra vinacce, grappe, infusi e liquori, nel 1985 in età pensionabile, la famiglia Colombo decide di cessare l’attività delle Distillerie TIM. Nel 2003 il legame tra il liquore TIM e la città di Cardano al Campo si rifà vivo e forte. Anita con i figli Alberto e Vittorio Annoni si offrono di sostenere un’iniziativa benefica a favore de IL SEME ONLUS, cooperativa locale rivolta all’accoglienza di persone disabili di tutte le età. Con questo intento solidale viene prodotto un lotto di 1500 bottiglie di TIM, acquistate dalla comunità cardanese con generose offerte, contribuendo così a pagare la fornitura dell’ascensore installato nella nuova Comunità Alloggio per disabili residenti. La sinergia con la città prende nuovamente vita nel 2015, quando si ripete con successo la medesima iniziativa solidale: la vendita di un nuovo lotto di bottiglie di TIM permette di acquistare l’ascensore per il nuovo CRS, Centro Riabilitativo Semiresidenziale per bambini e adolescenti 0/16 anni con disabilità. Sulla scia di questi consensi, nel 2017 la quinta generazione della famiglia Colombo – Annoni decide di riaprire le storiche “Distillerie TIM” per la commercializzazione dell’ultra centenario liquore TIM: il profumo della tradizione unito all’affetto della sua città.